A dupla usa demasiado o conceito da palavra omakase de que basicamente deseja dizer "deixo por tua conta". O menu (490 reais por pessoa + bebidas e serviçeste) Pode vir a vir utilizando dez ou até 15 pratos, e ESTES sabores mudam semanalmente confirme a variedade do insumos e sazonalidade.
Estive lá em uma viagem a produção e queria muito conhecer para matar a saudade da viagem pelo Vietnã.
Pelo Bastante salão do casarãeste branco, chama atençãeste 1 bar em madeira usando um balcãeste do ostras, do onde saem drinques bem natural preparados. Mas este palco principal Teimavive pelo segundo atravessar: uma confeciona aberta que permite Contemplar o sincronizado trabalho da equipe usando os peixes e frutos do mar fresquinhos. Este conceito vem do Ricardo Lapeyre e aposta em 1 restaurante mais casual e nenhumas frescuras. O couvert (R$48) traz uma surpresinha do chef, contudo outras entradas fazem bastante sucesso, tais como a croqueta do moqueca (R$34) e este carpaccio por vieiras (R$92).
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Com propriedade para 240 lugares, a coisa oferece mais por 40 ESPÉCIES do espetos, para além do saladas e pratos. Este local conta usando mesas ao ar livre, televisores e 1 telão para a transmissão de jogos esportivos e outros programas.
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Este ponto forte do cardápio da coisa é o chopp: o bar conta com uma chopeira do 6 bicos de onde saem chopes da Brahma, Stella Artois, Brahma Black e Colorado.
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Ocupando 1 imóvel do mais do 1000 metros quadrados na movimentada Juscelino Kubitschek, este Trabuca Bar traz uma decoração descolada inspirada no